Không Phải Ai Cũng Ăn Gạo Lứt Muối Mè Là Tốt Đâu – Sai Lầm Cần Tránh Khi Ăn Gạo Lứt Thường Xuyện

23
39



Sai lầm khi ăn gạo lứt thường xuyên

Gạo lứt được nhiều người tin dùng vì cho rằng giúp thanh lọc cơ thể, giảm cân, thậm chí chữa các bệnh nan y. Nhưng công dụng thực sự của gạo lứt đến đâu không phải ai cũng biết.
Với phong trào thực dưỡng, ăn kiêng, gạo lứt đã trở thành một loại ngũ cốc được nhiều người tin dùng. Nhiều người còn truyền tai nhau những tác dụng “kinh điển” của gạo lứt từ giúp giảm cân, trị mụn, chống tiêu chảy, táo bón, giúp cắt cơn hen suyễn, chống suy nhược, thậm chí trị được bệnh nguy hiểm như đái tháo đường, ung thư,…

Trên thị trường, gạo lứt được bán khá phổ biến trong siêu thị, đại lý. Đặc biệt, trong các cửa hàng thực dưỡng, gạo lứt đang được tận dụng để chế biến thành nhiều loại thực phẩm.

Tại một cửa hàng thực dưỡng trên phố Thái Thịnh (Đống Đa, Hà Nội), ngoài trà gạo lứt rang được gán khá nhiều công dụng như cải thiện chứng thoái hóa khớp, loãng xương, giảm cân, giảm cholesterol, hỗ trợ bệnh tiểu đường còn có rất nhiều sản phẩm khác như cốm nếp lứt, cơm gạo lứt huyết rồng sấy giòn, bột ngũ cốc, bánh tráng.

Kèm theo mỗi sản phẩm là hàng loạt công dụng được người bán phổ biến nên dù giá gạo lứt có phần đắt hơn gạo bình thường song rất nhiều người vẫn vui vẻ mua về sử dụng, thậm chí còn dùng để thay thế hoàn toàn gạo trắng truyền thống.

Gạo lứt tốt hơn gạo trắng

ThS.BS.TTƯT Dzoãn Thị Tường Vi (nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng, bệnh viện 198) cho biết bản chất gạo lứt là loại không đánh bóng. Trong quá trình xay xát, lớp vỏ lụa được giữ lại nên gạo lứt chứa rất nhiều vitamin nhóm B (B1, B3, B6), vitamin E, magiê, mangan, sắt và chất xơ. Trong đó, vitamin B1 và chất xơ có hàm lượng cao hơn rất nhiều trong gạo trắng thông thường. Nhờ vậy, gạo lứt rất tốt cho bệnh nhân đái tháo đường.

“Chất xơ trong gạo lứt có tác dụng chống táo bón, nhuận tràng, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Với người bị đái tháo đường, lúc này chất xơ giống như một tấm lưới lọc lượng đường có trong thức ăn, cản trở và giúp họ kiểm soát đường huyết tốt hơn, đặc biệt sau khi ăn”, BS Tường Vi nói.

Gạo lứt ăn rất cứng, cần phải nấu lâu mới chín, nhai kĩ. Bởi vậy, người sử dụng phải nhai từ từ, không thể ăn nhanh nên tiêu thụ ít hơn, cảm giác no lâu hơn. Loại ngũ cốc này cũng có một số thành phần giúp làm giảm cholesterol, giúp giảm cân.

BS Tường Vi đặc biệt chú ý, gạo lứt chỉ là lương thực có ích cho cơ thể nhưng với điều kiện là sạch, tức là không chứa tồn dư chất hóa học, chất bảo quản.

Chỉ nên dùng như thực phẩm hỗ trợ chữa bệnh

Vẫn theo BS Tường Vi, hiện nay chưa có nghiên cứu khoa học nào khẳng định tác dụng chữa bệnh của gạo lứt mà chỉ là lời truyền miệng. Nhiều người đã sử dụng và thu về lợi ích nhất định nhưng chúng cũng chỉ dừng lại ở việc hỗ trợ phòng bệnh.

Nếu tách rời các thành phần của gạo lứt, rõ ràng chúng có rất nhiều tác dụng, thậm chí có thể chữa bệnh ung thư. Tuy nhiên, loại ngũ cốc này chỉ chứa hàm lượng vitamin B1 và chất xơ cao, còn lại đều không đáng kể. Nếu muốn tận dụng được tác dụng của những thành phần đó, chúng ta cần phải ăn với số lượng rất nhiều.

Bên cạnh đó, việc vitamin B1 dễ hòa tan trong nước, nên trong quá trình sử dụng nếu ngâm quá lâu hoặc vo gạo kỹ, lượng vitamin đó sẽ không còn. Trong quá trình nấu, nếu mở vung, vitamin sẽ bay hết.

Cần phải hiểu rằng gạo lứt cũng như gạo bình thường, chỉ là một chất tinh bột cung cấp một phần chất dinh dưỡng, chúng ta vẫn cần ăn bổ sung với các nhóm thực phẩm khác như đạm, chất khoáng. Mặc dù chất xơ là thành phần có hàm lượng cao trong gạo lứt, nhưng cũng không thể nào bằng rau xanh, trái cây.

“Gạo lứt có những thành phần bổ ích cho cơ thể nên có tác dụng phòng bệnh rất tốt. Nếu người bệnh phó thác hoàn toàn cho gạo lứt lại là một sự mạo hiểm. Tôi khẳng định ngũ cốc này không hề có tác dụng chữa bệnh như mọi người vẫn đồn thổi”, BS Tường Vi nói.

Mỗi tuần chỉ nên ăn 2-3 lần

Theo BS Tường Vi, chúng ta chỉ nên ăn gạo lứt 2-3 lần/tuần bởi dùng thường xuyên không mang nhiều lại lợi ích, thậm chí còn gây phản tác dụng. Khi ăn, bạn phải nhai thật kỹ cho đến khi ra nước mới nuốt, nếu không sẽ gây ra chứng khó tiêu.

Đặc biệt, trẻ em, người cao tuổi, thể trạng yếu, gầy gò, đang mang thai, cần bồi bổ sức khỏe không nên ăn gạo lứt thường xuyên, gây suy giảm sức khỏe, thiếu chất, vitamin.

Nguồn:https://danhnhan.vn/


https://danhnhan.vn/meo-vat

23 COMMENTS

  1. Cách ăn gạo lứt của Ohsawa cũng cần chỉnh sửa , sưTue Hải nhờ ăn gạo lứt có lành bịnh thật, rồi từ đó phổ biến ra p p ăm gạo lứt cứng ngắt, tối nghĩa âm âm dương dương…theo lâu dài, nguòi ta có thể sống sót, nhưng thiếu chất, và sống buồn quá vậy…

  2. Bọn tây y sợ bệnh viện đóng cửa sao mà đưa thằng tiến sĩ mua bằng nói tào lao vậy. Tao thấy mặt thằng nói toa đấm gãy mồm

  3. E là người miền tây bệnh e bị hẹp mạch máu não và e cũng đang ăn sô7 gạo lức muối mè nè ăn vào tuần đầu rất đuối và sao đó hiệu lực rất tuyệt vời .Con cám ơn tiên sinh Oxawa .Và thầy tuệ hải rất nhiều con chúc thầy được nhiều sức khõe bệnh con nặng lắm nhờ thầy mà bệnh nan y của con đã trải qua 25 năm rùi jio con rất khõe ko sợ bệnh tai biến hay đột quị ji nữa cã hiện con đang kinh doanh tại thành phố trà vinh .Các cô chú trong và ngoài nước nếu trong mình có bi bệnh ji thì liên hệ con chỉ cho cách nấu gạo lức âm dương mới hết bệnh ạ vì gạo lức sô7 và mè muối cũng chế biến cách âm cách dương luôn nha cã nhà điện thoại con 0348947924 con tên khoa gần kim hoàng trà vinh nha cã nhà thân yêu con ko muốn ai mắc phải sai lầm .Tây y ngày nay con đồng ý lỉnh vực khoa học rất cao nhưng chỉ giới hạn ví dụ khoa học ten.Nong bong bóng.ghép vá nối gãy xương ji đó thôi nhưng so với lấy sự sống lành mạnh khog dị tật để lại sao này thì ngành y có sa hỏa cỡ nào đi nữa thì kog bao jio lấy con người từ bệnh nặng thành tự nhiên như ban đầu được đâu 20 ngàn năm sao đi chăng nữa cũng là vậy thôi
    Còn gạo lức muối mè số 7 ấy thì ví dụ đột quị não khong mổ sẽ não kog để lại di căn còn nhiều con vvvvvvvvv nhiều thì cã nhà nên hiểu ý con vì con ko có thòi jian viết .Con chúc cã nhà trong và ngoài nước làm ăn thành đạt và đuọc nhiều sức khõe.

  4. Đụ má tao trị ở đại học y dược 1năm gần 3 tỷ nhưng bệnh của tao vẫn ko hết .
    Nhờ năm xưa tao đi đồng nai chi tình cờ gặp một doanh nhân việt nam gốc việt nhưng ah ấy rất jiau có ở nước mỷ nhưng khi bệnh tim mạch máu não hẹp nói chung bị nan y mà nhờ người vn. Ở mỷ và họ cũng bị bênh và họ cũng sẽ tìm thầy tuệ hải ở huyện nhơn trạch tỉnh đồng nai cã nhà nếu bi bệnh nặng cứ việc đến chùa long.hươg e bảo đảm bệnh nan y trong vòng 11.12 tháng sẽ biến mất tui ở trà vinh

  5. Tiến sĩ ơi thầy gạo lứt giảng kỹ nhiều mặt mà còn tìm được nhiều nguyên nhân gây ra bệnh từ ăn uống sai mà chẳng có giáo sư tiến sĩ nào tìm được chỉ toàn là bị bệnh rồi tì chữa thôi còn thầy tuệ hải đã chỉ ra nguyên nhân lbeenhj là do ăn uống sai để phòng bệnh thật đáng quý và trân trọng biết bao khi bao người đã đến chùa để chứng. Minh cho phương pháp thực dưỡng của thầy

  6. Lên youtube coi: dưỡng sinh thích tuệ hải, đi cho thông não đi thằng tiến sĩ kia,ngu mà tỏ ra hiểu biết

  7. Nói để bán thuốc các bạn ăn gạo lức ko tốn tiền vào bệnh viện đâu tôi ăn thấy khoẻ rê ,nhất là nhũng nguoi bệnh ung thu càng ăn càng gạo lức là ko chết

  8. Thôi mà gạo lức muối mè ăn ok tôi ăn thấy càng ăn càng khoẻ nè có thuốc tây càng uống phá hết các nội tạng bên trong

  9. Thông cảm mọi người ơi, ông này là tây y làm sao biết tác dụng của đông y. Trong gạo lức có nhiều chất xơ, vitamin B 1 và 12 khoáng chất. Gạo lức có thể rang với đậu đỏ làm trà gạo, nấu ăn thay cơm trắng và làm ngũ cốc uống vào buổi sáng rất tốt cho mọi lứa tuổi. Nhưng mua đúng gạo tốt là không dễ và giá cao gấp 10 lần so với gạo thường.

  10. Em đả nghe pp gạo lứt muối mè 2 năm nay nhưng không tin cứ nghỉ mình ăn chay trường và đau nhức khớp ăn vậy không có chất sao chịu nổi , ai ngờ năm nay đau quá em tìm hiểu xem Thầy Tuệ Hải chỉ dạy rất hay không có thuốc nào bằng pp gạo lứt muối mè ,con gái đi may ở công ty , sáng ăn 1 chén gạo lứt muối mè chiều 1 chén củng như vậy chỉ có trưa nó ăn ở công ty mà thấy nó vẫn khỏe như thuờng ,hay vầy nữa , Lưỡi của nó bị nức nẻ có vầng trắng ăn củng liền lại bớt nức và bớt đi vầng trắng con cảm ơn Thầy Tuệ Hải

  11. Nếu lương y nói ăn gạo lứt muối mè không có chất là không đúng sai hoàn toàn chính em bị đau khớp đau lưng em ăn được 23 ngày không uống 1 viên thuốc bổ nào và không uống sữa chỉ ăn gạo lứt muối mè ngày 3 bữa mà vẫn khỏe ngủ rất ngon em không ngờ dưỡng chất rất cao củng nhờ pp tiên sinh Ohsawa và Thầy Tuệ Hải

  12. Quá tốt nếu ăn gạo lứt muối mè. Cần lưu ý cách nấu , cách rang me, cách ăn như thầy . Tuệ Hải hướng dẫn thì chắc chắn thân khỏe , tâm an..

  13. Tiến dĩ nói qúa đúng,ở gan nha toi có người an chay trường , tức là ăn số 7để chưa u, giờ càng ngày u càng to, hãy tỉnh sống tyực tế, bớt sân si, thời đại giờ chùa toàn lợi dụng người u mê

  14. Tôi sống tại Houston 39 năm trong 31 năm cứ mổi năm phải đi bác sỉ chích ngừa cãm cúm.
    Nhưng vẩn bị cãm cúm hoài không hết, nhân duyên gặp được Thầy Tuệ Hải hoằng pháp qua đây giãng dạy
    Tôi áp dụng ăn chay theo phương pháp dưỡng sinh gạo lứt muối mè với rau củ, trước khi ăn rộng ra tôi ăn theo số 7 gạo lứt muối mè trong 3 tháng , bệnh ung thư đại tràng đã hết và tim mạch củng hết luôn, trong 8 năm nay không chích một mủi thuốc không uống một viên thuốc, quý anh chị đũ duyên áp dụng miên mật theo phương pháp dưỡng sinh sẻ có một sức khỏe tốt tuyệt vời, tôi năm nay 69 tuổi trong 8 năm không có bệnh tật vì tự làm bác sỉ cho mình

  15. Mọi điều đều không tuyệt đối đúng, kể cả điều vị tiến sỹ này đang nói tôi cũng nghi ngờ. Gạo nứt, muối mè là thức ăn thảo mộc, nên tôi sẽ ăn trong một thời gian nhất định VD trong nửa tháng. Sau đó đi xét nghiệm các chỉ số của cơ thể là biết liền.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here