Đổi món với gỏi sứa l Hải sản Đặc Biệt TP.HCM

22
51



Sứa biển là loài nhuyễn thể chứa nhiều protein, iodine, các chất khoáng phosphorus, can-xi, sắt, sinh tố B1, B2, na-tri và choline. Không còn là món ăn dân dã của ngư dân miền biển, các món ngon được chế biến từ sứa như lẩu sứa, bún sứa, sứa cuộn bánh đa… đang tiến vào thực đơn nhà hàng như một đặc sản làm xiêu lòng thực khách. Đặc biệt, món gỏi (nộm) sứa với vị giòn giòn, thanh mát ăn kèm bánh phồng tôm đã trở thành món khai vị hấp dẫn trên bàn tiệc.

Tùy theo đặc trưng từng vùng miền mà ta có nhiều cách chế biến gỏi sứa khác nhau, nhất là cách pha nước trộn, gia giảm lượng đường, mắm sao cho phù hợp với khẩu vị. Bạn cũng có thể đầu tư công phu hơn cho món này bằng cách thêm thịt lợn thái lát mỏng, gà luộc xé sợi, xoài xanh băm nhỏ…

Mách bạn:
– Thường sứa mua về đã được sơ chế, bạn chỉ cần chần qua nước sôi pha gừng như hướng dẫn. Nhưng nếu vớt lên từ biển, sứa phải được làm sạch nhớt, loại bỏ hết chất độc trong các trâm ban (nếu không sẽ gây ngứa, rát cho người ăn), ngâm trong phèn chua vài tiếng để sứa se lại.
– Vì sứa có tính mát nên người bụng yếu hạn chế dùng các món ăn được chế biến từ sứa..

Nguồn:https://danhnhan.vn/


https://danhnhan.vn/am-thuc/

22 COMMENTS

  1. Nhà e chuyên cũng cấp sứa đã chế biến sẵn
    Giá sỉ chỉ 8k/1 hộp 550g cả nước sứa ngâm
    Ai muôn hợp tác liên hệ 0987193129

  2. Người hướng dẫn nói là hương vị đồng quê,xin đính chính là sứa là biển chứ k phải đồng quê nha bạn

  3. Còn tui làm là không cho đường. Vì cho đường vào ăn mất mùi vị của sứa biển.

  4. Tuy là đồng nghiệp nhưng góp ý vs đầu bếp và các bạn. Rau mà cô đầu bếp sử dụng là húng lủi. Còn húng lìu Ko pải là 1 loại rau mà là một loại gia vị

  5. Tuy là đồng nghiệp nhưng góp ý vs đầu bếp và các bạn. Rau mà cô đầu bếp sử dụng là húng lủi. Còn húng lìu Ko pải là 1 loại rau mà là một loại gia vị

  6. www.facebook.com/haisanhcm1
    Hải sản Hồ Chí Minh chuyên cung cấp hải sản chính gốc từ Phan Thiết, Đặt uy tín và chất lượng làm hàng đầu chúng tôi cam kết mang đến cho người sử dụng những sản phẩm từ biển thật sự chất lượng và an toàn cho sức khoẻ
    **********************************************************
    Sản phẩm và Dịch Vụ
    – Các loại hải sản: mực, bạch tuộc, cá biển, ốc, sò tôm, cua, ghẹ
    – Các loại hải sản tươi, hải sản tươi sống, hải sản đông lạnh được cấp đông – 40 độ C theo tiêu chuẩn IQF để giử nguyên chất lượng và độ ngon
    – Dịch vụ giao nhận sản phẩm tới tận tay khách hàng
    Vui lòng liên hệ 0911.553.718 để biết thêm chi tiết

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here